Resep Tahu Melotot Super Pedas

Resep Tahu Melotot Super Pedas 

Hello sist siapa yang suka makan makanan dengan rasa yang sangat super pedas, nah makanan ini sangat cocok buat anda yang sangat gemar makan pedas makanan yang sederhana karena terbuat dari tahu, makanan pedas jaman sekarang sangat di gemari mulai dari anak-anak, orang dewasa, sampai orang tua pun juga gemar makan makanan yang pedas-pedas. Mungkin makanan ini cocok karena tentunya rasanya yang pedas juga murah untuk di buat sendiri di rumah, masyarakat Indonesia memang suka memakan makanan pedas terbukti dari banyaknya makanan khas dengan rasa yang sangat pedas maka dari itu makanan ini sangat di gemari sekarang, Mari kita membuatnya!!

Bahan Dasar : 

• 12 biji tahu kulit yang berukuran kotak
• 250 ml air putih bersih
• 300 gram tepung terigu 
• 1/4 liter minyak goreng

Bahan Isi : 

• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 2 helai daun bawang (iris tipis)
• 2 biji wortel (potong kecil-kecil)
• 120 gram sawi 
• 150 gram daging ayam (rebus, potong kecil-kecil)

Bumbu : 

• 5 buah cabai merah
• 3 biji cabe merah besar
• 25 biji cabe rawit
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih

Bumbu Lapisan : 

• 2 bgutir telur ayam
• 1/2 sdt garam
• 5 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar

Cara membuat : 

1. Siapkan wajan dan tuangkan minyak, goreng terlebih dahulu bumbu dan bahan isi lalu aduk hingga merata 
2. Tunggu hingga bahan yang telah di tumis tadi hingga harum lalu angkat dan sisihkan
3. Kemudian siapkan tahu lalu cuci hingga bersih, kemudian lubangi tahu sedikit setelah itu masukkan bahan isi tadi satu persatu pada dalam tahu
4. Haluskan semua bumbu pelapis tadi aduk hingga tercampur merata
5. Lalu masukkan tahu yang telah terisi tadi ke dalam bahan pelapis tadi hingga semua bagian tahu tercelup
6. Siapkan wajan dan tuangkan minyak lalu goreng tahu yang telah di celupkan dalam bahan pelapis tadi bila telah matang angkat
7. Sajikan